Kristin Mellqvist

Det var väldigt länge sedan jag bara hade en häst att rida, och nu är hon halt så mao har jag ingen just nu. Känns som jag får abstinens snart. Som tur är så kommer snart de nya hästarna. Chosan har fått en tid till Frykman den 5 februari så då får vi se vad som blir gjort.

 

Hästarna verkar uttråkade i hagen, de hittar på all möjliga typer av hyss. Biter sönder stolpar, retar varandra, springer som galningar, har sönder tråden, isolatorer och handtag, bockar och stegrar. Så klart de är, de har ju inget att göra i hagen nu och så fryser dom. Trots att de får hö i hagen så räcker inte det. Det gäller att aktivera dem nu med ridning och massa annat eftersom de inte går ute lika många timmar som när de har mat i hagen. 

 

I morgon flyttar en ny hyresgäst in i stallet, hon heter Nina Eklund. Hon har en valack som jag tror är 6 år. Det ska bli jättekul så välkomna Nina och den nya hästen som heter......? (Ännu okänt) ;-)

 

Idag har jag haft en ganska lugn dag trots allt. O det har faktiskt vart riktigt skönt. Gjorde klart stallet i morse, vilket går ganska snabbt nu. Städade och fixade lite i skåpen o så. Sedan gick jag in och städade lite hemma, diskade, damsugade osv. Strax efter lunch åkte jag och Jenny och handlade på Willys. När jag kom hem gick jag en promenad med hundarna, tur att man inte är mörkrädd för herregud vad mörkt det blir på landet. ;-)

 

Nu på kvällen gjorde jag riktig mysmat med efterrätt till mig och Victor. Jag gjorde fläskfilé, sås och ris. Man lägger då råa fläskfilébitar i botten på en form, sedan blandar man creme fraishe, grädde, sambal olek, soya och salt och peppar i en bunke och häller sedan smeten över fläskfilén. Sedan står det i ugnen i  timme. Serverade detta med ris och sallad. Till efterrätt gjorde jag en fruktblandning av banan, äpple och kiwi som jag också la i en form, och sedan riven vit choklad över. Chopp, in i ugnen och serverade sedan med glass. Yammiiii. Recepten till båda har jag fått av Jenny, tusen tack för god mat.